Peut-on ne consommer que des protéines d’origine végétale et être en bonne santé ?

Les protéines végétales sont-elles suffisantes pour être en bonne santé ? Quelles en sont les sources et quantités nécessaires.

Une des questions qui reviennent le plus souvent lorsque je parle de végétarisme ou de végétalisme est la question des protéines. Si la plupart des gens savent maintenant qu’il est possible de vivre et surtout d’être en bonne santé en ne consommant aucune chaire animale, peu d’entre eux connaissent des sources de protéines végétales… alors qu’ils en consomment régulièrement !

Une amie omnivore (nul n’est parfait ! :p ) m’ayant demandé si j’avais une liste des sources de protéines végétales à lui fournir, et n’en ayant pas, j’ai décidé de créer un article à ce sujet. Et le sujet est tellement vaste, qu’il s’est transformé en non pas 1, mais 2 articles.

Dans le premier, comme son titre l’indique, je vous dirai si, d’après moi, il est possible de ne consommer que des protéines d’origine végétale sans nuire à sa santé. Je vous dirai également comment calculer vos besoins quotidiens en protéines et pourquoi il est intéressant de le faire.

Dans le second, je vous fournirai une liste de sources de protéines végétales en précisant la quantité de protéines par 100 g, la présence ou non de gluten (mon amie est intolérante) dans leur composition et des idées pour les préparer, mais aussi quelques idées pour les consommer.

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Le tofu brouillé aux légumes, un petit-déjeuner végétalien salé

Recette de petit-déjeuner vegan salé : le tofu brouillé aux légumes.

Le tofu brouillé est normalement un petit-déjeuner salé, qu’on accompagne de pain complet par exemple. Mais comme je suis plutôt  » sucré  » le matin, j’aurais naturellement tendance à le manger le midi, en l’accompagnant de pain et de crudités.

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11 boutiques en ligne pour acheter des aliments végétariens et végétaliens

Liste non exhaustive de boutiques en ligne qui proposent des aliments végétaliens.

Boutique en ligne veganComme promis dans l’article de ce matin, voici une liste (non exhaustive) de boutiques en ligne qui proposent des aliments végétariens et végétaliens Lire la suite

J’ai testé pour vous : l’Ananas Masala bio de Delhaize

Je vous donne mon avis sur l’Ananas Masala, une tartinade végétale bio.

J’ai testé pour vous l’ananas masala bio de Delhaize, disponible au prix de 2,79€ le ravier de 140g.

Attention, attention ! Ceci est une tuerie ! Bien sûr, les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas ! Mais il s’agit sans aucun doute de la meilleure salade/tartinade que j’ai goûtée depuis que je suis VG !

Ananas Massala
Ananas Masala bio de chez Delhaize, ici sur un pain pita fait maison.

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J’ai testé pour vous : la salade de tofu au pesto rouge de bio-time

Je vous donne mon avis sur la salade de tofu au pesto rouge de bio-time.

J’ai testé pour vous la salade de tofu au pesto rouge de bio-time*, disponible chez Colruyt au prix de 3,39€ le ravier de 170g.

(C’est dur la vie de blogueuse, « devoir » tester tous ces aliments pour vous… et les prendre en photo! :-p )

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Kits pour Végés débutants

Devenir végétarien, végétalien ou vegan : par où commencer ? Comment bien manger ?

Devenir végétarien, documentation pour végétarien débutant

Certains d’entre vous (notamment certains membres de mon entourage) sont en pleine transition et se demandent par où commencer et sont un peu perdus dans la masse d’information désordonnée que l’on peut trouver sur Internet.

Voici des références de kits pour les végétariens, végétaliens et vegans débutants qui sont tous disponibles en téléchargement gratuit (et légal) :

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