Décembre : fruits et légumes de saison

Liste des fruits et légumes de saison en décembre (Belgique et Nord de la France) accompagnée d’idées de recettes végétaliennes.

En décembre, le froid est bel et bien là. Tout ce dont j’ai envie c’est d’un bon plat à la fois, chaud, réconfortant et qui tient au ventre… mangé si possible au coin d’un feu (laissez-moi rêver !).

Peu importe que vous aimiez le même type de plats que moi ou pas, voici une liste d’idées variées pour consommer les fruits et légumes de saison en décembre.

 

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 » Tchoutchouka « , un recette algérienne et ma façon de l’adapter à nos besoins de végétaliens

Une recette à base de poivron et de cumin, parfaite pour un repas vegan épicé.

Après m’être absentée une bonne partie de l’été, me voici de retour avec une recette algérienne végétalienne, comme je vous l’avais promis sur Facebook. 🙂 Cette recette à base de poivrons peut facilement être adaptée pour en faire un repas végétalien complet. Lire la suite

Chana masala – Curry de Pois Chiches à l’Indienne

Le chana masala est un curry végétalien de pois chiches. Cette recette indienne vegan est très rapide et simple réaliser.

Je vous propose une nouvelle recette indienne… c’est ma cuisine préférée (à ex æquo avec la cuisine italienne).

Je la mange avec du riz (pour un repas végétalien sans gluten), des pains naans (je vous montre bientôt ma version végétalienne 😉 ) ou de la semoule (ça n’est pas très indien, mais ça va tellement bien ensemble.

curry végétalien de pois chiche recette indienne vegan

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Daal Fry – Lentilles Corail à l’Indienne

Le daal fry, une recette végétalienne de lentilles corail à l’indienne, est un délice pour les amateurs de plats épicés mais pas piquants.

Il s’agit d’un des plats à base de lentilles que je préfère. Je le mange généralement avec du riz et différents légumes.
Si vous êtes fans d’épices, vous allez adorer ! Ici, le daal fry est servi avec du riz complet et une poêlée de courgettes… délicieux ! 😀

 

 

Lentilles corail à l'indienne avec du riz brun et des dès de cougette
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Gateau vegan sans oeuf ni lait

Voici un gateau vegan sans oeuf ni lait qui peut se manger nature ou avec des morceaux de fruits, du chocolat, etc. A adapter selon vos envies.

Pour la première recette de dessert de ce blog, j’ai choisi de partager avec vous la recette de ce que j’appelle  » ma base à gateau vegan « . Je l’appelle comme cela car même si ce gâteau peut-être mangé  » nature « , il peut être agrémenté de fruits et/ou de bien d’autres ingrédients. Je vous donnerai des exemples testés et approuvés par mes soins en fin de recette 😉

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