Chana masala – Curry de Pois Chiches à l’Indienne

Le chana masala est un curry végétalien de pois chiches. Cette recette indienne vegan est très rapide et simple réaliser.

Je vous propose une nouvelle recette indienne… c’est ma cuisine préférée (à ex æquo avec la cuisine italienne).

Je la mange avec du riz (pour un repas végétalien sans gluten), des pains naans (je vous montre bientôt ma version végétalienne 😉 ) ou de la semoule (ça n’est pas très indien, mais ça va tellement bien ensemble.

curry végétalien de pois chiche recette indienne vegan

Lire la suite

Daal Fry – Lentilles Corail à l’Indienne

Le daal fry, une recette végétalienne de lentilles corail à l’indienne, est un délice pour les amateurs de plats épicés mais pas piquants.

Il s’agit d’un des plats à base de lentilles que je préfère. Je le mange généralement avec du riz et différents légumes.
Si vous êtes fans d’épices, vous allez adorer ! Ici, le daal fry est servi avec du riz complet et une poêlée de courgettes… délicieux ! 😀

 

 

Lentilles corail à l'indienne avec du riz brun et des dès de cougette
Lire la suite