5 alcools vegans et 5 idées de cocktails vegans pour les fêtes

Vegan ou pas, on a tous envie ou besoin d’un bon cocktail de temps à autre. Malheureusement de nombreux alcools contiennent des substances d’origine animale… pas ceux qui vous sont proposés dans cette liste !

Un vegan aussi a parfois envie d’un bon verre, ou d’en servir un à ses invités, notamment en période de fêtes de fin d’année. Voici donc 5 alcools vegan* et quelques idées pour les servir :

  1. Vodka

    La vodka Absoluut : avec ou sans glaçons, avec du jus d’orange, sunrise (avec du jus d’orange et un filet de grenadine).

    Idées de cocktails :

    Salty dog : Givrer un verre à long drink en le trempant dans du jus de citron, puis du sel. Verser 4 cl de vodka sur des glaçons et compléter avec du jus de pamplemousse. Décorer le bord du verre avec un morceau de pamplemousse.

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    Kamikaze : Mélanger 2 cl de vodka2 cl de triple sec (aussi sur la liste des alcools vegans, voir  » Cointreau « ) et 2 cl de jus de citron vert dans un verre à cocktail. Décorer d’une rondelle de citron vert.

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  2. Le rhum blanc Bacardi : avec ou sans glaçons, avec du jus d’orange, sunrise (avec du jus d’orange et un filet de grenadine), avec du cola.

    Idées de cocktails :

    Red Daisy : Mélanger au shaker 5 cl de rhum blanc, 3 cl de sirop de framboise, le jus d’un demi -citron, et de la glace pilée. Verser dans un verre à cocktail. Compléter avec de l’eau gazeuse, mélanger et ajouter quelques framboises et éventuellement un zeste d’agrume.

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    Jamaica Inn : Tremper le bord d’un verre ballon dans de la grenadine, puis dans du sucre. Verser 5 cl de rhum2 cl de jus de citron, et ajouter 2 glaçons. Pour compléter, ajouter un mélange de nectar d’ananas et de nectar d’abricot à parts égales. Décorer avec une petite brochette de fruits.

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    Voir aussi dans les cocktails à base de gin, le London Fever, qui contient également du rhum blanc. Ainsi que l’Éléphant Rose dans les cocktails à base de Cointreau.

  3. Whisky Jack Daniel’s Black Label : avec ou sans glaçons, avec du cola.

    Idées de cocktails :

    Colonel Collins : Mélanger au shaker 5 cl de Whisky, 3 cl de jus de citron et 2 cl de sirop de sucre avec des glaçons. Verser dans un verre à long drink. Ajouter de l’eau gazeuse et décorer avec une cerise et/ou un morceau de citron.

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    Mint Julep : Dans un verre à whisky, mélanger quelques feuilles de menthe avec 1 cc de sucre et 1 cc d’eau. Quand le sucre est dissous, ajouter de la glace pilée et 5 cl de whisky. Couvrir et laisser refroidir quelques minutes au congélateur avant de servir. Décorer de feuilles de menthe.

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  4. Gin Gordon : avec ou sans glaçons, avec du jus d’orange, sunrise (avec du jus d’orange et un filet de grenadine), avec du tonic et une rondelle de citron.


    Idées de cocktails :

    London Fever : Dans un verre à whisky, déposer des glaçons et des quartiers de citron vert. Y ajouter 3 cl de gin, 2 cl de rhum blanc et 3 cl de sirop de citron verts, et compléter avec de l’eau gazeuse.

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    Gin Fizz : Remplir à moitié un shaker de glace. Ajouter 5 cl de gin, 3 cl de jus de citron et 1 cl de sirop de sucre. Mélanger. Verser dans un verre à long dring et compléter d’eau gazeuse.

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  5. Triple sec Cointreau : avec des glaçons

    Idées de cocktails :

    Triple sec à la pêche : Dans un grand verre ballon rempli de glaçons, verser 4 cl de triple sec et allonger avec du thé glacé à la pêche (mon péché mignon lorsque j’étais encore barmaid ! )

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    Elephant Rose : Déposer quelques glaçons dans un grand verre ballon, et y verser délicatement 2 cl de triple sec, 2 cl de rhum blanc, 1 cl de sirop de fraise, et le jus d’un pamplemousse.

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    Voilà, comme prévu je n’ai cité que 5 marques, mais il en existe bien d’autres. Si vous avez des questions concernant la préparation de ces cocktails, si vous en cherchez d’autres ou si vous voulez en partager d’autres avec nous, n’hésitez pas à nous le faire savoir en commentaire !

    Je vous souhaite à tous de merveilleuses fêtes de fin d’année ! 

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Lait végétal à la banane

A court de lait végétal mais il vous reste des bananes ? Testez le lait végétal de banane.

Envie d’un grand verre de lait végétal, mais vous n’en avez plus chez vous ? Si vous avez une banane, de l’eau et un mixer à portée de main, j’ai la recette qu’il vous faut !

 » Lait de banane « 

Ingrédients pour 1 grand verre : 1 banane – 100 à 150 ml d’eau

Mettez votre banane épluchée (je préfère préciser, on ne sait jamais !) dans un mixer et ajoutez 100 ml d’eau. Mixez environ 1 minute.
Goûtez !

Lait végétal à la banane
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