Top 5 de mes chaînes Youtube végétaliennes / vegan préférées

Je vous présente les 5 chaînes YouTube végétaliennes / vegan préférées. Certaines sont en français, d’autres en anglais.

Après une absence un peu longue due à pas mal de changements dans ma vie privée et professionnelle j’avais envie de revenir avec un article rapide à lire (et donc à écrire… j’avoue lol) mais que je voulais créer depuis un moment.

Voici donc le top 5 de mes chaînes Youtube préférées :

  1. CherryPepper Vivre Vegan :cherrypepper

    Sans doute une des chaînes vegan les plus connues en France (et dans d’autres pays francophones).

    Les plus : j’aime le fait que cette chaîne nous présente une famille et non un(e) vegan(e) vivant seul(e) comme c’est souvent le cas, ce qui leur permet de répondre à des interrogations différentes. J’aime la qualité des vidéos, mais aussi le naturel qu’ils (Magalie et Michel) dégagent : Michel, qui est derrière la caméra la plupart du temps n’hésite pas à compléter les informations données par Magalie qui est un peu le visage de la chaîne. Ils sont végés depuis de nombreuses années et n’hésitent pas à creuser certains sujets, ce qui leur permet de fournir des informations que je trouve très complètes pour les personnes ayant moins d’expérience.

    Les moins : je n’en ai pas encore trouvé, c’est pourquoi ils sont premiers dans mon classement. Evidemment, on aime ou on n’aime pas, mais je n’ai remarqué aucun réel  » souci « .

  2. FullyRawKristina  :kristina-fully-rawJe pense que Kristina est LA Youtubeuse qui m’a fait découvrir le cru, et même si je n’ai pas encore testé ses recettes, je sais qu’elle me permettra à terme d’ajouter un peu de cru à mon alimentation, car il faut savoir que j’en mange très très peu (en dehors des fruits que je mange tels quels).

    Les plus : ses recettes ultra colorées, sa personnalité, la qualité de ses vidéos et ses explications pratiques concernant la nutrition, la conservation des aliments, etc.

    Les moins : la chaîne est en anglais et certaines vidéos traduites en espagnol ce qui est dommage pour ceux d’entre vous qui ne parlent pas ces langues, et parfois on a l’impression que le texte des vidéos a été entièrement  » répété « , ce qui enlève un peu de naturel.

  3. CookingWithPlants :cooking with plantsUne chaîne qui tourne essentiellement autour des recettes. De la simple vinaigrette aux faux-mages en passant par une multitude de plats, vous y trouverez sûrement votre bonheur.

    Les plus : la grande variété de recettes et les explications détaillées.

    Les moins : la barrière de la langue pour ceux qui ne parlent pas anglais, les vidéos sont de qualité moyenne.

  4. Douce Frugalité :douce-frugalitc3a9-c3a0-vc3a9lo-c3a0-lyon.jpg
    Une chaîne qui parle beaucoup de l’alimentation raw vegan (végétalien cru), mais qui aborde aussi d’autres sujets.

    Les plus : j’aime le naturel de Pauline ainsi que le fait qu’elle aborde d’autres sujets tels que le minimalisme, le sport, le port de sous-vêtements (eh oui ! lol), etc.

    Les moins : la qualité des vidéos qui personnellement ne me dérange pas, mais que je signale car je sais que certaines personnes y sont très attentives.

  5. Henya Mania :Vegans Are Sexy Henya Mania

    Une chaîne qui sort un peu des traditionnelles vidéos recettes/conseils.

    Les plus : la personnalité d’Henya : elle est un peu fofolle, mais ne s’en cache pas. La variété des vidéos : recettes, ce qu’elle mange en une journée, vlog, etc.

    Les moins : tout ce que j’ai mis dans les plus : vous accrocherez à sa personnalité et à sa chaîne … ou pas ! L’anglais, une fois de plus, pour celles et ceux qui ne le parlent pas.

Voilà, c’est tout pour aujourd’hui ! Comme vous pouvez le constater, je connais et je suis essentiellement des chaînes en anglais. Donc, si vous en connaissez en français à côté desquelles je ne dois pas passer, n’hésitez pas à les partager avec moi en commentaire, j’irai y jeter un oeil 😉 

Une envie de burger vegan : 3 nouveaux produits testés et comment je les ai préparés

Test de burgers vegans et d’un faux mage en tranche et mes idées de préparation et d’accompagnement.

Il y a des jours comme ça où l’envie de nourriture grasse et réconfortante vous prend dès le matin ! C’était le cas pour moi ce mardi et je n’avais qu’une idée en tête : manger un bon gros burger vegan !

J’avais bien de quoi faire des burgers de lentilles, mais je vous avoue que bien que je sois une grande défenseuse du fait maison, j’ai aussi mes jours de paresse et c’en était un. J’ai donc été faire quelques achats au supermarché et au magasin bio de ma ville.

Je suis notamment revenue avec 2 sortes de burgers végétaliens et un faux mage. Au lieu de simplement vous dire ce que j’en ai pensé, j’ai également décidé de vous montrer comment je les ai préparés.

burger vegan

Avant de vous parler des 3 produits que j’ai testés, un petit mot sur la  » Veganaise  » présente sur la photo : elle ne sera pas testée dans cet article. Pourquoi ? Simplement parce que (comme ceux/celles qui me suivent sur Facebook le savent déjà) je me suis laissée appâter (comme une débutante) par le nom  » Veganaise  » et que je n’ai vérifié les ingrédients qu’une fois de retour chez moi. Résultat : elle contient de l’acide lactique et l’étiquette n’indique pas s’il est d’origine végétale ou animale. Je vais donc envoyer un email à l’entreprise et vous ferai part de leur réponse.

Le burger vegan de Garden Gourmet

J’ai commencé par faire revenir 1/2 oignon émincé dans de l’huile de tournesol. Une fois les oignons bien cuits, je les ai réuni d’un côté de la poelle, et j’ai déposé les burgers vegans de l’autre côté. Une fois les burgers vegans dorés d’un côté, je les ai retournés et j’ai déposé une tranche de faux mage sur chacun d’entre eux.

burger vegan faux mage végétalien.jpg

Pendant que les burgers vegans finissaient de cuire, j’ai préparé le pain.
J’avais acheté un pain aux céréales en précisant que je ne souhaitais pas qu’il soit coupé. Cela m’a permis de couper des tranches de 1 à 1,5 cm sur lesquelles j’ai étalé du ketchup au curry. Sur la tranche du bas, j’ai déposé des tranches de tomate, j’ai ensuite déposé un burger vegan couvert de faux mage sur lequel j’ai réparti les oignons cuits. J’ai refermé le tout avec la tranche du haut, et j’ai fait tenir tout ça à l’aide d’un cure-dent. J’ai placé le tout sur une assiette avec mes frites de patate douce, un peu de ketchup de curry et de la moutarde.

burger vegan garden gourmet

Résultat : je me suis régalée et je pense que c’est un plat idéal quand on n’a pas le temps, quand on a envie de nourriture réconfortante ou quand on invite un septique à notre table (non, nous ne mangeons pas que de la salade, et non nous ne devons pas forcément tirer un trait sur ce qu’on aimait manger  » avant « ).

Le burger vegan bio aux noisettes de chez Delhaize

Ce burger vegan s’approche beaucoup plus d’une galette de céréales que d’un simili carné. J’avais un peu peur que le goût de noisette soit écœurant dans ce genre de préparation, mais pas du tout.

Pour le préparer, je l’ai cuit de la même façon que le burger vegan Garden Gourmet : je l’ai fait cuire à feu moyen dans un peu d’huile. Une fois la première face dorée, j’ai baissé la chaleur de la plaque de cuisson, je l’ai retourné et j’y ai déposé une tranche de faux mage.
Pendant qu’il finissait de cuire, j’ai découpé deux tranches de pain et j’y ai étalé du ketchup au curry accompagné d’un peu de moutarde (j’adore ce mélange). J’ai déposé des tranches de tomate sur une tranche de pain. J’y ai ensuite déposé un burger vegan couvert de faux mage, ainsi que des tranches de champignon cru. J’ai terminé en refermant le tout avec l’autre tranche de pain couverte de sauce, et j’ai fait tenir le tout avec un cure- dent. Je l’ai mangé accompagné d’un autre champignon cru coupé en tranches, du reste de tomate que j’ai coupée en dès et de quelques olives.

burger vegan bio aux noisettes delhaize

Résultat : J’ai aimé son côté léger et sa texture. D’un point de vue pratique, il y avait deux burgers vegans à la noisette dans l’emballage. Lorsque j’ai mangé le premier il n’arrêtait pas de se casser, ce qui n’était pas franchement pratique. Mais je n’ai pas eu ce problème lorsque j’ai mangé le deuxième… lequel avait la texture  » habituelle  » ? Aucune idée.

Quoi qu’il en soit, le problème ne se posera plus pour moi car, si j’ai vraiment apprécié la découverte de ce burger vegan, je pense que je le mangerai différemment à l’avenir. Je le trouve plus approprié pour être mangé accompagné d’une salade et de riz par exemple… et avec des couverts, que pour être mangé en  » fast food « .

Le faux mage Wilmersburger Classic en tranches

Il n’est pas mal du tout pour accompagner les burgers vegans. Il ne fond pas parfaitement, mais suffisamment pour rendre sa texture agréable.

Je l’ai également testé en sandwich froid et là j’ai beaucoup moins aimé. Son goût est top, mais je n’aime pas du tout sa texture qui me semble un peu sèche.

Voilà, vous savez tout sur les 3 nouveaux produits que j’ai testés cette semaine. Pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez également retrouver mon avis concernant d’autres aliments végétaliens ici.

N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire pour me dire si vous avez aimé cet article et si vous voulez lire plus d’avis et/ou d’idées d’utilisation de produits végétaliens. 

J’ai testé pour vous : les Ravioli Tomates, Tofu & Basilic de Céréal Bio

Un article pour les adeptes de nourriture végétalienne toute prête !

En faisant des courses chez Delhaize (magasin belge pour nos amis français qui ne le sauraient pas 😉 ), je suis tombée au rayon bio sur quelques produits végétaliens intéressants de la marque Céréal Bio, dont les Ravioli Tomates, Tofu & Basilic. Bien que je ne sois pas une grande fan de plats préparés, j’ai décidé de les tester pour vous ! (Difficile métier que celui de blogueuse : devoir manger et tester sans cesse de nouvelles choses lol)

ravioli tomates tofu basilic cereal bio

Voici donc une description du produit et mon avis.

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J’ai testé pour vous : la pâte à pizza au chou-fleur

La pâte à pizza au chou-fleur est partout sur le net ! Je vous livre ici la recette et ce que j’en ai pensé.

Que ce soit sur les sites de recettes véganes ou les sites de recettes destinées aux sportifs ou tout simplement à ceux qui aiment manger sainement, on retrouve la recette de pâte à pizza au chou-fleur partout ! Ça faisait un moment que j’avais envie de la tester, je l’ai fait hier soir et je vous livre ici la recette et ce que j’en ai pensé.

Pâte à pizza végétalienne au chou-fleur
Pâte à pizza au chou-fleur, coulis de tomate, champignons, tomates, artichauts, maïs et câpres.

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J’ai testé pour vous :  » Vegan ! Le choix de la Vie « , un livre de Catherine Hélayel

Ce que j’ai aimé et ce que je n’ai pas aimé de ce livre sur le mode de vie vegan.

vegan
Vegan! Le choix de la vie

Il y a des lectures dont on ne sort pas indemne, celle de  » Vegan! Le choix de la vie  » de Catherine Hélayel en fait partie. Ma lecture de ce livre avait pourtant mal commencé, je vous explique pourquoi dans la partie  » ce que je n’ai pas aimé  » de cet article. Mais je dois dire que par la suite, je me suis complètement laissée emporter par ce livre qui, malgré tout ce que j’ai déjà pu lire concernant la manière dont notre société traite les animaux, m’a beaucoup appris. C’est donc avec de nouvelles connaissances et un avis très positif sur ce livre que je l’ai refermé après l’avoir dévoré en seulement 3 jours !

Voici mon avis un peu plus détaillé sur ce livre :

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J’ai testé pour vous : « Le cri de la carotte », un livre de Sandrine Delorme

Ce que j’ai aimé et ce que je n’ai pas aimé de mon premier livre sur le végétarisme.

Je viens de relire le tout premier livre que j’ai lu quand je suis devenue végétarienne, et j’ai décidé de vous le présenter. Le livre étant bien connu des végétariens et des végétaliens, cet article s’adresse surtout aux végés débutants et aux curieux. 

le cri de la carotte livre végétarienCe livre, c’est Le cri de la carotte : Aventures gauloises d’une végétarienne de Sandrine Delorme. Son titre, qui annonce bien le ton du livre, fait référence à une objection parfois sérieuse, souvent moqueuse que l’on reçoit lorsqu’on parle de végétarisme sous un angle éthique :  » Et la carotte ? Tu crois qu’elle n’a pas mal la carotte quand tu la découpes ?  » . Ce livre raconte le parcours de l’auteur vers le végétarisme, sans vous épargner les détails parfois surprenants de la vie des nouveaux végétariens. Passons tout de suite à la revue de ce livre.

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J’ai testé pour vous : le Tartine & Moi (comme un fromage) de Sojabio

Envie d’un fromage végétal à tartiner ? J’ai trouvé celui qu’il vous faut !

Un des aliments qu’il me semble (ou plutôt me semblait) le plus difficile à éliminer en devenant végétalienne, est le fromage. Il faut dire que je ne mange que très rarement sucré le matin donc j’étais du genre à avoir besoin de ma dose de fromage dès le petit-déjeuner, et que mes repas pris sur le pouce en contenait aussi la plupart du temps.

Et soudain, j’ai trouvé mon bonheur sous la forme de deux petits raviers – de 125g chacun – de faux mage bio : les Tartine & moi (comme un fromage) de Sojabio. L’un est au basilic et l’autre à l’ail et aux fines herbes. Les deux sont absolument délicieux, onctueux à souhait… Lire la suite