Une envie de burger vegan : 3 nouveaux produits testés et comment je les ai préparés

Il y a des jours comme ça où l’envie de nourriture grasse et réconfortante vous prend dès le matin ! C’était le cas pour moi ce mardi et je n’avais qu’une idée en tête : manger un bon gros burger vegan !

J’avais bien de quoi faire des burgers de lentilles, mais je vous avoue que bien que je sois une grande défenseuse du fait maison, j’ai aussi mes jours de paresse et c’en était un. J’ai donc été faire quelques achats au supermarché et au magasin bio de ma ville.

Je suis notamment revenue avec 2 sortes de burgers végétaliens et un faux mage. Au lieu de simplement vous dire ce que j’en ai pensé, j’ai également décidé de vous montrer comment je les ai préparés.

burger vegan

Avant de vous parler des 3 produits que j’ai testés, un petit mot sur la  » Veganaise  » présente sur la photo : elle ne sera pas testée dans cet article. Pourquoi ? Simplement parce que (comme ceux/celles qui me suivent sur Facebook le savent déjà) je me suis laissée appâter (comme une débutante) par le nom  » Veganaise  » et que je n’ai vérifié les ingrédients qu’une fois de retour chez moi. Résultat : elle contient de l’acide lactique et l’étiquette n’indique pas s’il est d’origine végétale ou animale. Je vais donc envoyer un email à l’entreprise et vous ferai part de leur réponse.

Le burger vegan de Garden Gourmet

J’ai commencé par faire revenir 1/2 oignon émincé dans de l’huile de tournesol. Une fois les oignons bien cuits, je les ai réuni d’un côté de la poelle, et j’ai déposé les burgers vegans de l’autre côté. Une fois les burgers vegans dorés d’un côté, je les ai retournés et j’ai déposé une tranche de faux mage sur chacun d’entre eux.

burger vegan faux mage végétalien.jpg

Pendant que les burgers vegans finissaient de cuire, j’ai préparé le pain.
J’avais acheté un pain aux céréales en précisant que je ne souhaitais pas qu’il soit coupé. Cela m’a permis de couper des tranches de 1 à 1,5 cm sur lesquelles j’ai étalé du ketchup au curry. Sur la tranche du bas, j’ai déposé des tranches de tomate, j’ai ensuite déposé un burger vegan couvert de faux mage sur lequel j’ai réparti les oignons cuits. J’ai refermé le tout avec la tranche du haut, et j’ai fait tenir tout ça à l’aide d’un cure-dent. J’ai placé le tout sur une assiette avec mes frites de patate douce, un peu de ketchup de curry et de la moutarde.

burger vegan garden gourmet

Résultat : je me suis régalée et je pense que c’est un plat idéal quand on n’a pas le temps, quand on a envie de nourriture réconfortante ou quand on invite un septique à notre table (non, nous ne mangeons pas que de la salade, et non nous ne devons pas forcément tirer un trait sur ce qu’on aimait manger  » avant « ).

Le burger vegan bio aux noisettes de chez Delhaize

Ce burger vegan s’approche beaucoup plus d’une galette de céréales que d’un simili carné. J’avais un peu peur que le goût de noisette soit écœurant dans ce genre de préparation, mais pas du tout.

Pour le préparer, je l’ai cuit de la même façon que le burger vegan Garden Gourmet : je l’ai fait cuire à feu moyen dans un peu d’huile. Une fois la première face dorée, j’ai baissé la chaleur de la plaque de cuisson, je l’ai retourné et j’y ai déposé une tranche de faux mage.
Pendant qu’il finissait de cuire, j’ai découpé deux tranches de pain et j’y ai étalé du ketchup au curry accompagné d’un peu de moutarde (j’adore ce mélange). J’ai déposé des tranches de tomate sur une tranche de pain. J’y ai ensuite déposé un burger vegan couvert de faux mage, ainsi que des tranches de champignon cru. J’ai terminé en refermant le tout avec l’autre tranche de pain couverte de sauce, et j’ai fait tenir le tout avec un cure- dent. Je l’ai mangé accompagné d’un autre champignon cru coupé en tranches, du reste de tomate que j’ai coupée en dès et de quelques olives.

burger vegan bio aux noisettes delhaize

Résultat : J’ai aimé son côté léger et sa texture. D’un point de vue pratique, il y avait deux burgers vegans à la noisette dans l’emballage. Lorsque j’ai mangé le premier il n’arrêtait pas de se casser, ce qui n’était pas franchement pratique. Mais je n’ai pas eu ce problème lorsque j’ai mangé le deuxième… lequel avait la texture  » habituelle  » ? Aucune idée.

Quoi qu’il en soit, le problème ne se posera plus pour moi car, si j’ai vraiment apprécié la découverte de ce burger vegan, je pense que je le mangerai différemment à l’avenir. Je le trouve plus approprié pour être mangé accompagné d’une salade et de riz par exemple… et avec des couverts, que pour être mangé en  » fast food « .

Le faux mage Wilmersburger Classic en tranches

Il n’est pas mal du tout pour accompagner les burgers vegans. Il ne fond pas parfaitement, mais suffisamment pour rendre sa texture agréable.

Je l’ai également testé en sandwich froid et là j’ai beaucoup moins aimé. Son goût est top, mais je n’aime pas du tout sa texture qui me semble un peu sèche.

Voilà, vous savez tout sur les 3 nouveaux produits que j’ai testés cette semaine. Pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez également retrouver mon avis concernant d’autres aliments végétaliens ici.

N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire pour me dire si vous avez aimé cet article et si vous voulez lire plus d’avis et/ou d’idées d’utilisation de produits végétaliens. 

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