18 additifs alimentaires d’origine animale à connaître avant d’aller faire des courses

E441 et autres additifs alimentaires d’origine animale à connaître quand on est vegan.

additifs alimentairesLes additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments afin d’en modifier la couleur, la durée de conservation, le goût, la consistance ou l’aspect. Ils sont présents dans pratiquement tous les aliments.

Il existe des additifs alimentaires de synthèse, d’origine végétale ou minérale, mais aussi d’origine animale. C’est pourquoi nous allons nous y intéresser aujourd’hui. Bien que beaucoup plus présents dans la filière dite traditionnelle (plus de 350 sont autorisés en Europe), on retrouve aussi des additifs alimentaires dans la filière bio (au moins 7). Acheter bio ne vous dispensera donc pas de vérifier les étiquettes avant d’acheter vos aliments, si vous souhaitez respecter une alimentation strictement végétarienne ou végétalienne.

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J’ai testé pour vous : le Faux Gras de GAIA

Le Faux Gras de Gaia est une tartinade végétale destinée à remplacer les foie gras.

J’ai testé pour vous le Faux Gras de GAIA [Groupe d’Action dans l’Intérêt des Animaux], disponible chez Colruyt au prix de 3,15€ les 125g. D’après le site de GAIA, le Faux Gras est également disponible  » dans les magasins Albert Heijn, Carrefour, Champion, Colruyt, Cora, Delhaize, Intermarché, Lidl, Makro, Match et dans de nombreux magasins d’alimentation naturelle.  » Et le prix recommandé par l’association est de 3,66€.

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J’ai testé pour vous : les Aiguillettes Végétales Façon Rotisserie de Simply Veggifood

Découvrez ce que j’ai pensé des aiguillettes végétales de Simply Veggifood

J’ai testé pour vous les Aiguillettes Végétales Façon Rotisserie (ils l’écrivent sans accent) de Simply Veggifood, une marque de l’entreprise Linck*, en vente chez Carrefour (en Belgique – dites-moi si vous en trouvez en France 😉  ) au prix de 4,29€ pour un ravier de 150g.

Aiguillettes Végétales de Simply Veggifood
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Curry thaï de légumes et de lentilles corail

Un curry végétalien au lait de coco, lentilles corail, carottes, maïs et brocoli.

Une nouvelle recette pour les fans de la cuisine exotique ! Cette fois, nous quittons l’Inde pour aller en direction de la Thaïlande dont la cuisine est, elle aussi, très parfumée. Et ce plat à base de lentilles corail et de lait de coco est parfait pour la découvrir.

Idée repas exotique sans gluten : curry thaï de légumes et de lentilles corail

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J’ai testé pour vous : l’Ananas Masala bio de Delhaize

Je vous donne mon avis sur l’Ananas Masala, une tartinade végétale bio.

J’ai testé pour vous l’ananas masala bio de Delhaize, disponible au prix de 2,79€ le ravier de 140g.

Attention, attention ! Ceci est une tuerie ! Bien sûr, les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas ! Mais il s’agit sans aucun doute de la meilleure salade/tartinade que j’ai goûtée depuis que je suis VG !

Ananas Massala
Ananas Masala bio de chez Delhaize, ici sur un pain pita fait maison.

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Lait végétal à la banane

A court de lait végétal mais il vous reste des bananes ? Testez le lait végétal de banane.

Envie d’un grand verre de lait végétal, mais vous n’en avez plus chez vous ? Si vous avez une banane, de l’eau et un mixer à portée de main, j’ai la recette qu’il vous faut !

 » Lait de banane « 

Ingrédients pour 1 grand verre : 1 banane – 100 à 150 ml d’eau

Mettez votre banane épluchée (je préfère préciser, on ne sait jamais !) dans un mixer et ajoutez 100 ml d’eau. Mixez environ 1 minute.
Goûtez !

Lait végétal à la banane
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Les 10 fruits et légumes que vous devriez toujours acheter bio

Les fruits et légumes à acheter bio aussi souvent que possible.

Nous n’avons pas tous les moyens d’acheter tous nos fruits et légumes bio. C’est pourquoi il est important de savoir quels fruits et légumes représentent le meilleur investissement en termes de santé. En effet, les fruits et légumes ne sont pas tous égaux quant à leur teneur en pesticides.

bio

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